材料：雞肝400g、桂皮一小段、八角兩個(gè)、香葉4片、草寇2個(gè)、豆蔻2個(gè)、白芷1個(gè)、花椒十幾粒、小茴香十幾粒、辣椒兩個(gè)、鹽4小勺詳細(xì)>>

材料：雞肝2000克、調(diào)料精鹽150克、料酒20克、味精15克、蔥段20克、姜片10克、醬油50克、香料包1個(gè)（內(nèi)裝花椒、八角、桂皮、丁……詳細(xì)>>

將雞肝洗凈，用沸水焯一下，除去血沫后再換水煮熟，取出后剝?nèi)ルu肝外皮，搗成泥。詳細(xì)>>

想必大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)一道菜雞肝炒絲瓜吧。不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且味道鮮美，很適合老人和小孩食用。雞肝中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是補(bǔ)血食物的最佳選擇。絲瓜……詳細(xì)>>

肝臟是最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以媽媽要把買回的鮮肝用流動(dòng)水沖洗干凈，然后放在水中浸泡30分鐘；烹調(diào)的時(shí)間不能太短，至少應(yīng)該完全煮熟……詳細(xì)>>