一直以來，社會上對腦健康的關注重點集中于中老年群體，而嬰幼兒腦部健康以及其對終生腦健康的基礎作用則被忽視?！笆聦嵣?，嬰幼兒階段才是大腦發(fā)育的‘黃金時期’，嬰幼兒階段的腦部發(fā)育和腦部營養(yǎng)對人一生的腦健康有著至關重要的決定作用。”

0~6歲是腦部發(fā)育黃金期

腦部存貯和傳遞信息能力的下降會導致多種腦健康問題的發(fā)生，困擾都市白領的健忘、頭昏目眩、發(fā)呆、大腦工作效率偏低等癥狀是其中最常見的幾種。而腦部細胞信息存貯和傳遞能力的強弱則很大程度上可以追溯到嬰幼兒時期其腦部發(fā)育的好壞。

“0~6歲是人們腦部細胞、腦部結構、腦部功能發(fā)展成長的黃金階段，在這一時期，如果缺乏充足的營養(yǎng)導致大腦發(fā)育不充分，即使之后再做任何補救，也只會事倍功半。” 葉鴻瑁進一步解釋道，人的大腦就好比一個“互聯(lián)網”。

剛出生的時候，腦部神經細胞的數(shù)量已固定，約為1000億個。出生后，這些神經細胞之間會聯(lián)接，形成 “突觸”，真正形成數(shù)以億萬計的“互聯(lián)網絡”，在腦內有序地進行信息傳遞。

在這個發(fā)育過程中，0~3歲是腦細胞突觸快速增加和積累的關鍵時期。這一時期，突觸由出生時的每個腦細胞2500個，急增到2~3歲時每個腦細胞約15000個。

0~6歲則是腦細胞之間聯(lián)接和溝通的重要階段，在這個階段，大腦神經透過“突觸”接受外界的刺激，會引起神經遞質釋放數(shù)量的增加，使得腦細胞之間的聯(lián)接和信息傳遞大大增強，腦部功能越來越發(fā)達。

“如果嬰兒在大腦極速發(fā)育的過程中，缺乏充足的腦部營養(yǎng)，所造成的影響是難以修復和彌補的”，“因此，關注腦健康應該從嬰兒時期開始。在嬰兒腦部發(fā)育的關鍵時期就補充足量必需的營養(yǎng)素，為‘大腦互聯(lián)網’發(fā)育提供充足的物質基礎?！?/p>