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中秋除了吃月餅還吃什么?

2017-11-17 15:24:53      

中秋除了吃月餅還吃什么?

1、菱角

中秋節(jié)吃菱角能讓孩子長(zhǎng)得聰明伶俐。所以有的長(zhǎng)輩會(huì)在中秋節(jié)用菱角煲粥。將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜膩的月餅后,喝上一碗菱角粥,胃中的油膩當(dāng)即去除不少。也可以用清水或鹽水煮熟,然后剝殼當(dāng)零食吃。

2、山東麥箭

麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然后用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時(shí)加上調(diào)料,味道十分鮮美。據(jù)說,中秋節(jié)當(dāng)天,青島人除了要吃好中秋晚宴外,早餐、午餐也作了改善,一般都蒸餑餑、包子,給一家人改善伙食。麥箭就是其中一種。

3、毛豆

在江浙一帶中秋節(jié)會(huì)特地蒸些毛豆。毛豆在當(dāng)?shù)赜址Q毛豆莢,而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意,萬事順心。

4、粽子

在永州一些農(nóng)村地區(qū),中秋節(jié)是包粽子的。據(jù)老輩人講,過去永州交通不便,消息閉塞。從湘北的汨羅到湘南需要很長(zhǎng)的時(shí)間,所以,當(dāng)屈原的消息傳來時(shí),已經(jīng)是八月中秋節(jié)了,為了紀(jì)念屈原,就只好用中秋節(jié)來代替端午,于是,就形成了中秋節(jié)包粽子的習(xí)俗。

5、梨

中秋吃梨不分離,中秋吃梨的習(xí)俗很多人還都遵循著,梨是中秋團(tuán)圓宴上必不可少的水果。中醫(yī)認(rèn)為,梨性涼、味甘、微酸,能生津潤(rùn)燥、清熱化痰,是養(yǎng)生防燥的佳品。

6、藕

中秋將到,正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。和蓮花的“中通外直不蔓不枝”迥異,蓮藕便是斷開亦是絲連,千纏百結(jié)欲離還連,如同少女相思入骨難舍。加上藕字與“偶”同音,它也成了少女中秋時(shí)節(jié)祈禱愛情開花結(jié)果的賄賂嫦娥必備供品。

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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