桂圓又稱龍眼，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作藥用，是一種藥食兩用的水果。在秋冬季節(jié)，不少女性容易因四肢血液循環(huán)差而出現(xiàn)手腳冰涼、面色蒼白等癥狀，此時適當(dāng)吃點(diǎn)桂圓，能夠有效補(bǔ)氣補(bǔ)血，促進(jìn)血液循環(huán)，改善手腳冰涼。

中醫(yī)認(rèn)為，龍眼能補(bǔ)心脾、益氣血、健脾胃、養(yǎng)肌肉，可輔助治療思慮傷脾、頭昏、失眠、心悸怔忡、病后或產(chǎn)后體虛及由于脾虛所致之下血失血癥等病癥，李時珍說：“龍眼大補(bǔ)”，“資益以龍眼為良”。龍眼鮮果有開胃建脾，補(bǔ)益安神功效。其加工制品是治療病后體虛，貧血痿黃，神經(jīng)衰弱，產(chǎn)后血虧的理想補(bǔ)品。

民間常以龍眼干配黨參煎服，用于治氣血虧損癥，產(chǎn)婦分娩后服此湯劑可補(bǔ)氣血、恢復(fù)元?dú)?，老弱病者在冬季常服此湯可補(bǔ)氣血，抵御風(fēng)寒，龍眼肉與紅衣花生也常搭配煎水服用，治療貧血體弱。非常適宜神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下的人食用，同時對年老氣血不足、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營養(yǎng)不良引起的貧血患者也有輔助治療的功效。

營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

但龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時侯不宜食用。內(nèi)有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌食；凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒、消化不良之時忌食；龍眼干含天然糖份較高，因而糖尿病患者忌食；患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經(jīng)過多者也忌食。

桂圓枸杞紅棗茶

用料：紅棗25個、枸杞20克、桂圓肉15個、紅糖適量

做法：

1、紅棗，桂圓肉，枸杞洗凈。

2、鍋中放入清水，把紅棗、桂圓肉與枸杞放入煎煮。

3、紅棗煮軟后。

4、如果喜歡甜的，可按個人口味放入紅糖調(diào)勻。一般不建議放糖，直接喝已經(jīng)有桂圓的清甜。

5、趁熱飲用。

常喝桂圓枸杞紅棗茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯。枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班后給自己泡一杯，不但補(bǔ)氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的辦公一族。還能治療便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。