民以食為天這是自古以來的每個人都遵從的一句話，食物對于人或者是動物來說都是不可或缺的，因為人體的新陳代謝都需要依靠食物的支撐，那么對于主食飯而言也是有了各種各樣的種類，那么選擇營養(yǎng)又健康的主食當(dāng)然就是最重要的 。

臘腸蒸米飯

材料： 臘腸2根/雞蛋1個/大米1碗

做法：

1、大米淘冼干凈后倒入碗里，加入清水沒過大米1厘米高就行了；

2、臘腸切薄片，整齊的鋪在水面上；

3、電壓力鍋里放蒸架，倒些清水進去，將米飯碗放在蒸架上，調(diào)到煮飯位置就可以了；

4、飯熟好了，揭開鍋蓋將雞蛋敲破，放在碗中間，蓋上鍋蓋，燜上幾分鐘即可，吃之前可以灑些蔥花。

做法二：

1、把大米洗干凈，然后放到電飯煲里，然后放水。

2、把臘腸切成片。

3、然后把臘腸均勻地放到電飯煲里面的米上面。

4、最后蓋上蓋子蒸20分鐘。

5、這樣有臘腸香味的米飯就蒸好了。

做法三：

1、臘腸斜倒切片，土豆和香干切丁。

2、鍋燒熱加少許油，倒入臘腸微微炒出油。

3、倒入土豆和香干丁，調(diào)入少許鹽，依個人口味加入適量花椒粉、胡椒粉、辣椒粉，加入適量老抽，翻炒均勻即可。

4、米洗凈，加大約到小指第一關(guān)節(jié)的水，倒入剛剛炒好的材料拌勻，加適量鹽調(diào)味。

5、像平時蒸飯一樣開蒸。

6、蒸好后燜幾分鐘，不要開蓋，拔掉電源再悶至少五分鐘。

7、開鍋，香噴噴的臘腸飯就做好了。

以上內(nèi)容就是關(guān)于臘腸蒸米飯的主要制作過程了，方法還是有很多的而且可以加入不同的食材就會有不一樣的口味，只是要注意的是兒童，孕婦以及一些老年人就盡量不要吃臘腸了，雖然臘腸有助于生津開胃，但是也有高脂肪，因此不適合一些人群。