我們可能在一些影視作品中看到過這樣的情景，一群人圍在火邊烤肉的時(shí)候，會(huì)在大串的烤肉中間隔幾塊水果。難道水果也可以煮熟食嗎？沒錯(cuò)，很多水果如果煮熟吃，會(huì)有非常特殊的功效，蘋果就是一種這樣的水果。下面我們就來了解一下，煮熟的蘋果有哪些功效，又可以怎樣的應(yīng)用。

蘋果煮熟吃有哪些保健功效？

1、抗氧化作用更強(qiáng)

經(jīng)常吃蘋果可以起到抗氧化的作用，這是由于蘋果中含有大量的多酚類天然抗氧化物質(zhì)。這種物質(zhì)可以幫助我們提高免疫力，增強(qiáng)身體的活性，對(duì)身體有很大的好處。根據(jù)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，蘋果在煮熟之后，里面含有的多酚物質(zhì)不但不會(huì)降低，而且還會(huì)大幅度增加。因此，經(jīng)常使用煮熟過的蘋果，可以幫助我們降低血糖血脂，還可以幫助我們抑制自由基的活性，甚至可以幫助我們抑制血漿膽固醇的升高。

2、減少胃腸道刺激

蘋果中含有大量的纖維素，還可以起到清熱利下的作用。因此，吃蘋果可以幫助我們排便更加順暢。對(duì)于一些胃腸功能比較虛弱，或是脾胃不調(diào)的人群來說，蘋果吃得過多，很可能會(huì)產(chǎn)生腹瀉的癥狀。因此，如果能夠?qū)⑻O果煮熟后再食用，可以減少對(duì)胃腸道的刺激，使我們更好的吸收其中的營(yíng)養(yǎng)。尤其是對(duì)于一些老年人來說，蘋果的質(zhì)地比較堅(jiān)硬，很可能會(huì)由于口腔問題而難以咀嚼。煮熟后的蘋果會(huì)變得非常軟嫩，這樣即便是牙齒不全的人也可以吃。

熟蘋果可以怎樣應(yīng)用？

與豬肉一起煮：我們?cè)诹侠碡i肉的時(shí)候，不妨提前預(yù)備一些煮熟的蘋果。煮熟的蘋果和豬肉搭配到一起，可以有效的消除豬肉中的獨(dú)特異味，也就是肉腥味。此外，蘋果中富含的大量膳食纖維，可以幫助我們起到降低膽固醇的作用。豬肉和蘋果搭配到一起，不但可以去膩增香，還可以幫助我們降低體內(nèi)的膽固醇，這樣即便食用白肉也不會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生不良影響。

溫馨提示

蘋果煮熟吃對(duì)我們的身體有很多好處，不過我們?cè)谥筇O果的時(shí)候一定要多加注意。平時(shí)我們吃蘋果的時(shí)候，會(huì)將內(nèi)核丟棄掉。雖然我們并沒有意識(shí)到，可是在這些內(nèi)核中其實(shí)有很多毒素。在烹煮的過程中，這些毒素會(huì)逐漸的向果肉中擴(kuò)散，這就會(huì)是蘋果肉也沾染上毒性。因此，我們?cè)谥筇O果之前一定要將內(nèi)核挖去。