我們都知道，每個人的早餐是相當重要的，如果早餐吃得好，那么一天的精神狀態(tài)就會非常好。所以大家都應該重視健康的早餐，特別是老年人腸胃功能比較差，這時候一定要保持正確的早餐方式，才能保證身體營養(yǎng)的需求。

那么老年人的早餐要注意哪些問題呢？

宜遲不宜早

老年人經(jīng)過一晚睡眠之后，絕大部分器官都得到了充分的休息，但是消化系統(tǒng)在夜間還是比較忙的，腸胃還是在不停的消化和蠕動，所以一天中腸胃中的食物要到早晨才能夠完全消化完，也就是說腸胃藥到早晨才處于休息的狀態(tài)。老年人由于多種組織器官功能已經(jīng)衰退，如果早餐吃太早的話，人體的能量很容易被轉(zhuǎn)移用來消化食物，那么自然循環(huán)就會受到一定的干擾，體內(nèi)的代謝物不能夠及時排出，積存在體內(nèi)就會導致便秘和消化不良等癥狀出現(xiàn)，所以老年人的早餐時間應該在8點半到9點之間是比較合適的。

宜軟不宜硬

在早晨，老年人是不能吃太過油膩的食物，也不能吃干硬的食物以及自己性的食物，否則就會傷及到腸胃，會導致食物滯留在胃中而出現(xiàn)消化不良。所以老年人的早餐最好是多吃一些容易消化的溫熱食物和流質(zhì)食物，可以多喝蓮子粥和紅棗粥等粥類食物。

宜少不宜多

因為老年人的腸胃消化功能開始大大的下降，在早餐吃太多的話，就會加重腸胃的負擔，食物不能夠被及時消化吸收，就會導致腸胃功能出現(xiàn)障礙而引起腸胃疾病。還有大量的食物如果停留在大腸中，就會被大腸中的細菌分解，其中的有毒物質(zhì)會經(jīng)過腸壁而進入到血液中，對人體會造成相當大的危害，并且會容易引起血管疾病的出現(xiàn)。

老人吃早餐怎么吃最營養(yǎng)呢？

老年人的早餐應該定時定量，經(jīng)過一晚上的睡眠，腸胃的食物已經(jīng)消化完了，這時候應該及時補充營養(yǎng)，如果不吃早餐的話，那么午餐就會大增，就會引起腸胃負擔，而且會引起胃潰瘍和胃炎之類的疾病出現(xiàn)。同時老年人的早餐要合理搭配，應該遵循少食主副食合理搭配的原則，可以多喝小米粥和紅薯粥以及芝麻粥，在喝粥的時候，可以加一些饅頭之類的主食。老年人的早餐不能夠太過油膩，應該多吃一些容易消化的高營養(yǎng)食物，也可以適當?shù)某砸恍┟鏃l，面條是非常適合牙口不好老年人吃的。