古熾明 副主任醫(yī)師
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隨著人們健康意識的明顯增強,很多飲料也越來越有保健性,目前高血糖的人越來越多,所以很多商家會生產(chǎn)出一些“無糖飲料”供血糖偏高的中老年人選用。如何評價現(xiàn)在所謂的“無糖飲料”呢?這種飲料是否真的健康呢?
其實無糖飲料并不是絕對健康。無糖飲料其實就是把原本含糖飲料中添加的蔗糖換成用甜味劑來代替,甜味劑不像蔗糖那樣,分解后成為葡萄糖進入血液,升高血糖濃度;甜味劑的能量極少,對血糖基本沒有影響,所以,無糖飲料瞬間成了愛喝甜飲、但是又不想長胖人群的首選,但無糖飲料并沒有我們想象中那么完美。
大部分情況下,超市內(nèi)的無糖飲料中添加的成分是阿斯巴甜、安賽蜜、還有山梨酸鉀防腐,前兩種屬于人工甜味劑。最新的研究表明,如果長期攝入人工甜味劑,可能會對人體腸道微生物菌群造成一系列影響,誘發(fā)更多腸胃疾病。此外,美國一些研究結(jié)果顯示,攝入無糖飲料后,大部分人血糖變化不大,但有部分人的血糖依然出現(xiàn)大幅上升,具體原因還不是非常明確。也有研究顯示,攝入無糖飲料并沒有減少糖尿病風險的效果,攝入無糖飲料的人和喝甜飲的人相比,患糖尿病的幾率大同小異。
喝無糖飲料后沒有補充足夠的能力,這些人容易出現(xiàn)極度饑餓的狀態(tài),所以會在兩餐之間選擇一些高熱、高脂食物食用;同時無糖飲料的甜味也會讓神經(jīng)系統(tǒng)做出錯誤判斷,以為攝入了葡萄糖,所以會刺激內(nèi)分泌系統(tǒng),促進胰島素的釋放,減少糖原的合成,增加能量的分解,但甜味劑并沒有多少能量,所以會讓人更饑餓。這樣持續(xù)下去,會肥胖。
(責任編輯:何詩雅 )
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