枸杞的作用大家都比較清楚，它具有清肝明目和補腎的作用。枸杞在古代是一種名貴的藥材和滋補品，但是隨著現代科技的發(fā)展。枸杞的種植變得越來越容易，數量不斷增加。所以他變成了價格便宜的一種養(yǎng)生食品。枸杞的味道甘甜口感較好，很多人都拿來泡水或者是泡酒，有的也拿來干吃，十分受大眾的歡迎。但是枸杞在什么時候吃才是最好的？每天吃多少是最佳的？我們一起來看一下：

1、枸杞以干嚼食用效果佳

理論上，枸杞多糖、花青素、部分維生素等營養(yǎng)成分在高溫下易遭到破壞，所以日常枸杞建議迅速清洗后咀嚼服用！如果泡水飲用，建議水溫在五六十度即可，切記最后枸杞要吃了不要倒掉。有研究發(fā)現，枸杞泡水只有0.03至0.05的枸杞多糖得到有效釋放。

2、建議下午食用

中醫(yī)理論講，人體在一天當中，下午5點——7點為腎臟開合時間，此間服用對肝腎的補益具有事半功倍的效果。關于服用多少的問題，還是需要根據個人情況決定的，早晚兩次服用亦可，以飯后為佳。有需要的人可以在家里多備一點。

3。食用量

一般常人的保健量為每日20克，如果是想要用于治療可增加至30克。在這做一個簡單的測量，20克約為常人一小把左右，可自己酌情掌握，沒必要太精確。咀嚼食用可適當減量。

枸杞雖然是一種養(yǎng)生良品，但是也像許多中藥材一樣有很多需要注意的地方，一般來說如果發(fā)生了感冒發(fā)燒、出現炎癥、腹瀉或者本身營養(yǎng)過剩的患者慎服。除了具體的服用時間，枸杞其實也是一種四季皆宜的養(yǎng)生良品。但是也分季節(jié)和方法。在這里想提一下的就是夏天的時候天氣比較炎熱，這個時候用枸杞來泡一壺茶能夠有效的消除體內燥熱，同時還可以改善我們的體質，促進我們的睡眠質量。此外，枸杞泡茶還具有清除肝火，滋陰明目的作用。但是夏季用枸杞泡茶的話需要注意的是不要和綠茶一起泡。枸杞適合與金銀花、貢菊、胖大海等等一起泡服，適當的加一些冰糖口感更佳。