金秋十月，又是吃柿子最好的時(shí)節(jié)了。想必柿子也是不少人喜歡食用的果品，可能還有人喜歡冬季吃?xún)鍪磷?。其?shí)柿子除了甜膩可口，還富含極豐富維生素A，維生素C，維生素E和維生素B6等營(yíng)養(yǎng)成分，以及膳食纖維和一些微量元素鉀、銅、磷等。

柿子的健康功效也相當(dāng)高，中醫(yī)上認(rèn)為柿子甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經(jīng)。因此，柿子有潤(rùn)肺化痰、清熱生津健脾益胃、生津潤(rùn)腸的功效。

助胃腸消化

柿子含有約占總量20%的纖維素，屬于高纖維的水果。食用柿子可以幫助身體有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘和腹瀉的癥狀。高纖維的水果可以增強(qiáng)胃腸系統(tǒng)功能預(yù)防大腸癌，也可以減少脂肪的攝入，間接起到減肥的作用。

加速細(xì)胞生長(zhǎng)

攝入含有銅元素的食物可以幫助人體吸收各種必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，創(chuàng)造新的紅細(xì)胞元素和生成額外的血紅蛋白，促進(jìn)人體新陳代謝，加速傷口修復(fù)和細(xì)胞生長(zhǎng)。柿子中的就含有銅。

加速新陳代謝

B族維生素是人體各種酶促過(guò)程中不可缺少的重要組成部分，而且對(duì)代謝功能的參與也極其重要，柿子中含有B族維生素便可參與這一過(guò)程，幫助人體系統(tǒng)高效運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)新陳代謝。

柿子好吃不少，但是食用時(shí)這些注意事項(xiàng)你也一定要熟知：

1、柿子不宜空腹吃

柿子中含有的單寧和果膠，空腹食用后，會(huì)和胃酸形成腫塊。這些腫塊不能到幽門(mén)，只會(huì)停留在胃里造成胃柿石癥，引起慢性胃炎，嚴(yán)重會(huì)引起胃潰瘍。

2、柿子皮不應(yīng)該吃

因?yàn)榇蠖鄶?shù)柿子的丹寧集中在柿子皮中，食用過(guò)多會(huì)提高患胃柿石癥的概率。

3、不宜與高蛋白食物共食

柿子豐收的時(shí)節(jié)，剛好也是吃螃蟹最佳的時(shí)節(jié)。中醫(yī)常說(shuō)食物相克，柿子和蝦蟹也不例外。柿子不宜與高蛋白的食物共食，如魚(yú)、蝦、蟹等，因?yàn)樵邝匪岬淖饔孟?，蛋白質(zhì)可能會(huì)硬化成塊，引起柿子石。

4、糖尿病人不宜吃柿子

柿子柔軟多汁，香甜可口，因?yàn)槠渥陨淼暮橇窟_(dá)到11%，富含蔗糖、葡萄糖以及果糖，比一般水果的糖分高1-2倍。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)。是不適宜是柿子的，特別是血糖控制不佳的狀態(tài)下吃柿子就更易引起酮尿酸中毒了。

5、口腔情況不良者

柿子含有較高的糖分和果膠，食用后會(huì)在口腔里留下殘?jiān)?，這些渣滓藏在牙縫間，久了容易誘發(fā)齲齒。因此，建議吃完柿子及時(shí)漱口。