冬季天氣寒涼，此時(shí)是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，可以多吃一些肉類，里面所含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是任何蔬菜以及牛奶無(wú)可比擬的，另外里面所含有的脂肪酸以及b族維生素，能夠暖胃和養(yǎng)胃，同時(shí)也能夠增強(qiáng)身體抵抗力，幫助身體抵御寒冷，冬季可以吃哪些肉呢。

冬季吃哪些肉可以大補(bǔ)而且不發(fā)胖？

1、鵪鶉肉

鵪鶉肉屬于高蛋白、多維生素以及低膽固醇的食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值簡(jiǎn)直是可以和人參相媲美。鵪鶉?yán)锩婧写罅康穆蚜字?，能夠抑制血小板的凝聚，減少血栓形成，有效的保護(hù)血管壁，防止出現(xiàn)動(dòng)脈硬化。鵪鶉肉和遠(yuǎn)志、枸杞子一起熬粥的話，能夠提高人們的智力，緩解神經(jīng)衰弱。

2、牛肉

牛肉里面含有的氨基酸是人體所需要的，而且能夠提高身體的抗病能力，特別適合于剛做完手術(shù)的人群，具有補(bǔ)血以及修復(fù)組織的作用。但是牛肉里面的肌肉纖維非常的粗糙，不容易被消化，同時(shí)也屬于高脂肪以及高膽固醇食物，對(duì)于消化功能差以及老年人幼兒不能多吃。在煮牛肉時(shí)可以放入幾片蘿卜或者幾個(gè)山楂，能夠讓牛肉快速煮熟，同時(shí)也可以去除腥味。

3、魚(yú)蝦類

在魚(yú)蝦里面含有大量的礦物質(zhì)，比如鐵、鈣、錳都是人體所需要的，容易被人體消化及吸收，可以促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)也具有健腦以及益智的功效，但是偏寒，脾胃虛寒的人群不能多吃。

4、豬肉

豬肉是我們生活中常見(jiàn)的一種肉類，蛋白質(zhì)非常的豐富，而且含有血紅蛋白，能夠?yàn)樯眢w快速的補(bǔ)鐵，防止貧血的發(fā)生，里面含有的血紅蛋白能夠被身體快速吸收。

5、羊肉

冬季適當(dāng)?shù)某匝蛉猓軌驇椭眢w抵御寒冷，同時(shí)也可以保護(hù)胃部。羊肉也具有補(bǔ)精血以助元陽(yáng)的功效，能夠輔助治療肺病以及氣喘虛寒。

6、雞肉

雞肉適合全身乏力、營(yíng)養(yǎng)不良、身體疲勞以及胃寒的人群，同時(shí)也可以輔助治療月經(jīng)不調(diào)以及貧血，雞肉中含有的脂肪量很少，特別適合于減肥人群。尤其是烏雞，補(bǔ)益效果很好，里面所含有的氨基酸以及鐵量很高。在燉烏雞時(shí)可以加入適量的黃芪、黨參或者當(dāng)歸，能夠更好的補(bǔ)虛勞。

溫馨提示

在冬季可以多吃一些肉類為身體補(bǔ)益，但是一定要控制量，羊肉屬于偏溫性的食物，對(duì)于消化不良、咳嗽痰多以及陰虛火旺的人群，盡量少吃羊肉。