日常生活中，我們通過(guò)飲食來(lái)獲取營(yíng)養(yǎng)，食物經(jīng)過(guò)消化和吸收后，可以為人體提供各種營(yíng)養(yǎng)素。因此，飲食是非常重要，但對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，科學(xué)合理的飲食搭配，可以有效地降低患病的風(fēng)險(xiǎn)。

高血壓患者應(yīng)遵循哪些飲食原則？

第一、多攝入一些植物蛋白

從食物中可以獲得平衡的營(yíng)養(yǎng)，以滿(mǎn)足身體反應(yīng)和活動(dòng)的需要，而合理和均衡的蛋白質(zhì)攝入是降低血壓的關(guān)鍵。蛋白質(zhì)用于制造肌肉、血液等。攝入蛋白質(zhì)可增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)身體的水分平衡，并幫助傷口愈合。同時(shí)，它還具有增強(qiáng)體力和記憶力的作用。蛋白質(zhì)可通過(guò)攝入魚(yú)和禽蛋，通過(guò)蔬菜和谷物、豆類(lèi)可以攝入植物蛋白。懷孕期間缺乏蛋白質(zhì)容易疲勞，體重減輕，水腫和胎兒發(fā)育受阻。在飲食療法中，應(yīng)多食用植物蛋白。

第二、確保攝入足夠的鈣

如果每天攝入一定量的鈣，可以防止血壓升高。如果我們?cè)谑澄镏?，補(bǔ)充的鈣不足時(shí)，可能會(huì)使血壓升高。因此，注意在飲食中補(bǔ)充更多的鈣，以滿(mǎn)足身體的吸收，這樣對(duì)高血壓的防治是非常有益的。而含鈣較多的食物包括大豆及一些豆制品、奶制品，以及魚(yú)蝦、木耳和紫菜等，在日常生活中多吃這些食物。

第三、多吃清淡和有膳食纖維的食物

可以多吃水果和蔬菜，以及更多的粗糧。水果和蔬菜含有大量的維生素、纖維素和微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以控制血壓，保持健康。粗糧中的膳食纖維能減少膽固醇的腸道吸收，促進(jìn)膽汁排泄，降低血液中膽固醇水平，有效預(yù)防冠心病和結(jié)石。膳食纖維還增加飽腹感，排便保濕，排毒和預(yù)防癌癥，增強(qiáng)抗病功能。另外，高血壓患者的飲食應(yīng)以清淡的食物為主，鹽會(huì)加重高血壓的癥狀。

第四、注意攝入熱量的控制

補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臒崃靠蓾M(mǎn)足身體的需要，熱量得到滿(mǎn)足，體重可以保持不變，如果熱量供應(yīng)過(guò)多，就會(huì)導(dǎo)致體重增加。患有心血管疾病的人更有應(yīng)注意動(dòng)物脂肪的攝入，由于高血壓患者體內(nèi)脂肪組織逐漸增多，全身代謝水平下降，所需要的消耗熱能相對(duì)減少。因此，高血壓患者應(yīng)注意控制熱量攝入。

總而言之，高血壓患者必須要注意對(duì)飲食多加控制，在制作食物時(shí)，可采用蒸煮等烹調(diào)法，不要使用煎炸和烘烤等方法，這樣才有利于健康。