減脂期間調(diào)理飲食并不是不吃飯，而且要控制每餐的攝入熱量。很多人錯誤的認(rèn)為，減肥減脂期間應(yīng)該是少吃餓肚子，其實(shí)這是不科學(xué)的，減脂期間如果吃飯?zhí)?，只會加劇?nèi)分泌系統(tǒng)的失調(diào)，導(dǎo)致體力，精力雙重下降，甚至不利于血糖穩(wěn)定，不利于維持胃腸正常的蠕動，影響了消化吸收能力，非常不健康。

減脂期間的飲食調(diào)理，最主要的原則就是保證每天食物攝入熱量小于運(yùn)動消耗的熱量，滿足能量的負(fù)平衡。所以不需要餓肚子，不需要痛苦節(jié)食，不需要遠(yuǎn)離肉類，只需要更改一些飲食習(xí)慣，合理進(jìn)行膳食搭配，同時要配合足量的運(yùn)動熱量消耗。

主食方面，少吃精制碳水化合物，多以粗糧或者富含膳食纖維的食物來代替，做主食的粗糧，比如紫米、黑米、黃米、扁豆、蕓豆等，營養(yǎng)豐富、含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)和微量元素，并且升糖指數(shù)低，有利于血糖穩(wěn)定，飽腹感強(qiáng)，有利于減脂。

在每日飲食中，也需要葷素搭配，讓食物營養(yǎng)均衡，不同的是，要多吃蔬菜類，少吃肉類食物，中午飯量可以最大，但是晚上的飯最好七分飽。適當(dāng)以植物類蛋白替代部分動物蛋白，有利于減脂；此外，選擇食物時，要盡量選擇升糖指數(shù)低的食物，特別是水果類、蔬菜類食物，升糖指數(shù)低就意味著里面的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的效率低，也有利于減脂，還可以維持血糖的穩(wěn)定。