夏季多吃豆類，里面含有豐富的膳食纖維、鈣元素以及胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不同的豆類給身體帶來(lái)的保健養(yǎng)生功效也有很大差異，尤其是5款豆類養(yǎng)生效果會(huì)更好。

炎炎夏日應(yīng)多吃這5種豆，幫你清熱解毒

1、毛豆

毛豆里面含有豐富的膳食纖維、鉀鎂以及植物蛋白，同時(shí)b族維生素也非常豐富。尤其是新鮮的毛豆里面膳食纖維含量最高，是其他蔬菜不可比擬的，能夠幫助控制血脂以及血糖。夏季適當(dāng)?shù)某悦鼓芫徑庖驗(yàn)槭秤徽褚约俺龊惯^(guò)多所引起的營(yíng)養(yǎng)不良及中暑。

2、豌豆

在豌豆里面含有豐富的b族維生素，在夏季身體出汗時(shí)會(huì)導(dǎo)致b族維生素跟隨著汗液流失，豌豆特別適合于夏季吃，里面含有的葉黃素以及胡蘿卜素能夠改善視力，保護(hù)視神經(jīng)，降低患上夜盲癥以及白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。可以把新鮮的豌豆制作成粥或者磨成面粉。

3、紅豆

終于認(rèn)為紅豆具有清熱除濕以及健脾利水的功效，同時(shí)也能夠清熱解毒以及消腫。在夏季人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)水腫的問(wèn)題，不妨選擇紅豆來(lái)消腫。紅豆里面含有豐富的b族維生素、膳食纖維以及鉀元素，能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，防止便秘，幫助排除體內(nèi)多余的鈉。紅豆和大米搭配在一起，可以制作成紅豆飯，也可制作成紅豆包。

4、蠶豆

蠶豆里面含有豐富的胡蘿卜素、膳食纖維、鉀元素以及鈣等都有利于身體健康。尤其是里面含有豐富的膽堿以及磷脂，能夠保護(hù)神經(jīng)組織以及大腦細(xì)胞，增強(qiáng)了記憶力，達(dá)到了健腦的功效。除此之外蠶豆也具有利濕消腫以及益氣健脾的功效，適合于身體中濕氣比較重以及容易中暑的人群。

5、綠豆

綠豆在夏季簡(jiǎn)直是一種好物，在綠豆皮里面含有的抗氧化物質(zhì)比如皂苷及類黃酮物質(zhì)，能對(duì)抗自由基。另外綠豆里面含有的膳食纖維以及生物堿和豆固醇等，具有清熱解毒的功效，緩解中暑。

溫馨提示

夏季多吃豆類能達(dá)到一定的保健養(yǎng)生功效，其實(shí)蕓豆也是不錯(cuò)的選擇，里面含有豐富的鈣、鉀以及膳食纖維，但是在吃蕓豆的時(shí)候必須要徹底的煮熟，以免發(fā)生食物中毒。夏季多為身體補(bǔ)充水分，防止發(fā)生脫水，多吃具有清熱解毒的食物。