茼蒿菜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種功效與作用，如促進(jìn)消化、改善睡眠、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管、抗氧化等。

1. 促進(jìn)消化：茼蒿菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，預(yù)防便秘和腸道疾病。

2. 改善睡眠：其含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素 B 族，有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，改善睡眠質(zhì)量。

3. 增強(qiáng)免疫力：富含維生素 C 和多種微量元素，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高身體的抵抗力，預(yù)防疾病。

4. 保護(hù)心血管：含有一定量的鉀元素，有助于維持心臟正常功能，降低血壓，減少心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

5. 抗氧化：茼蒿菜中的類黃酮等抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，預(yù)防慢性疾病。

6. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，為身體提供必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

總之，茼蒿菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、功效多樣的蔬菜，在日常生活中適量食用，對(duì)身體健康有益。