晚上不吃飯時，可以選擇一些營養(yǎng)豐富、低熱量、易消化的食物來替代，如水果、蔬菜、酸奶、堅果、燕麥片等。

1. 水果：水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。例如蘋果，其富含果膠，能促進腸道蠕動，幫助消化；香蕉富含鉀元素，有助于維持肌肉和神經(jīng)的正常功能；草莓富含維生素 C，具有抗氧化作用。

2. 蔬菜：蔬菜是膳食纖維的良好來源。像西蘭花，富含維生素 C、維生素 K 和膳食纖維；黃瓜水分含量高，熱量低；番茄含有番茄紅素，對身體有益。

3. 酸奶：酸奶富含蛋白質(zhì)和鈣。選擇低糖或無糖的酸奶，有助于維持腸道菌群平衡，增強免疫力。

4. 堅果：堅果含有健康的脂肪、蛋白質(zhì)和維生素 E。如杏仁、巴旦木、腰果等，但要注意控制攝入量，因為其熱量較高。

5. 燕麥片：燕麥片是一種優(yōu)質(zhì)的碳水化合物，富含膳食纖維，能提供飽腹感，且升糖指數(shù)較低。

總之，晚上不吃飯時選擇替代食物要綜合考慮營養(yǎng)均衡、熱量控制和個人口味等因素。同時，要注意適量攝入，避免過度進食影響健康。