增肌增力時，紅肉和白肉各有特點，選擇哪種更合適取決于多種因素，如蛋白質(zhì)含量、脂肪類型、營養(yǎng)成分、消化吸收難度以及個人身體狀況等。

1. 蛋白質(zhì)含量：紅肉（如牛肉、羊肉）和白肉（如雞肉、魚肉）都富含蛋白質(zhì)，但含量和質(zhì)量有所不同。一般來說，紅肉中的蛋白質(zhì)含量相對較高，且氨基酸組成更接近人體所需。

2. 脂肪類型：紅肉中的飽和脂肪含量相對較高，而白肉中的不飽和脂肪含量較多。對于增肌增力，適量的不飽和脂肪有益，但過多飽和脂肪可能不利于健康。

3. 營養(yǎng)成分：紅肉富含鐵、鋅等礦物質(zhì)，對于維持身體正常功能和促進肌肉恢復(fù)有一定幫助。白肉則在維生素 B 族和某些微量元素方面具有優(yōu)勢。

4. 消化吸收難度：白肉通常比紅肉更容易消化吸收，這對于腸胃功能較弱的人來說可能更適合。

5. 個人身體狀況：如果有心血管疾病風(fēng)險或需要控制體重，白肉可能是更好的選擇。但如果身體較為瘦弱，需要快速增加肌肉量，紅肉的高熱量和高蛋白質(zhì)可能更有利。

總之，在增肌增力的過程中，紅肉和白肉并非絕對的選擇，應(yīng)根據(jù)個人的具體情況和需求進行合理搭配。同時，還需結(jié)合均衡的飲食、適量的運動和良好的休息，才能達到最佳的增肌增力效果。