咖啡過(guò)敏可能導(dǎo)致多種癥狀，包括皮膚癥狀、呼吸道癥狀、消化道癥狀、心血管癥狀以及神經(jīng)系統(tǒng)癥狀等。

1. 皮膚癥狀：皮膚可能出現(xiàn)紅斑、風(fēng)團(tuán)、瘙癢、水腫等。這是由于過(guò)敏原刺激皮膚的肥大細(xì)胞釋放組胺等炎癥介質(zhì)所致。

2. 呼吸道癥狀：可能出現(xiàn)打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、咳嗽、喘息、呼吸困難等。過(guò)敏反應(yīng)可引起呼吸道黏膜的炎癥和痙攣。

3. 消化道癥狀：常見(jiàn)的有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。這是因?yàn)槲改c道黏膜受到刺激，導(dǎo)致胃腸功能紊亂。

4. 心血管癥狀：部分人會(huì)出現(xiàn)心慌、心悸、血壓下降等。嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)可能導(dǎo)致過(guò)敏性休克。

5. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：可能表現(xiàn)為頭暈、頭痛、乏力等。

總之，咖啡過(guò)敏的癥狀因人而異，嚴(yán)重程度也各不相同。一旦出現(xiàn)疑似咖啡過(guò)敏的癥狀，應(yīng)立即停止飲用咖啡，并及時(shí)就醫(yī)。醫(yī)生會(huì)根據(jù)具體癥狀進(jìn)行診斷和治療。