蓬灰是一種在食品中使用的添加劑，其對人體的影響取決于多個因素，包括攝入量、使用頻率、個體差異、蓬灰的質量以及加工方式等。

1. 攝入量：如果只是少量且偶爾攝入含有蓬灰的食品，一般對人體影響較小。但長期大量攝入可能會增加身體負擔。

2. 使用頻率：頻繁食用含蓬灰的食物，可能會逐漸累積其在體內的含量，從而產生潛在風險。

3. 個體差異：不同個體對蓬灰的耐受性不同。有些人可能對其較為敏感，即使少量攝入也可能出現(xiàn)不適。

4. 蓬灰的質量：優(yōu)質的蓬灰可能雜質少，危害相對較小。而質量差的蓬灰可能含有更多有害成分。

5. 加工方式：食品加工過程中的其他因素，如溫度、時間等，也可能影響蓬灰與其他成分的反應，進而改變其對人體的影響。

總之，蓬灰在一定范圍內使用可能不會對人體造成明顯危害，但仍需注意控制攝入量和使用頻率，選擇正規(guī)渠道生產的食品，以保障身體健康。