米露和米酒在營養(yǎng)成分上各有特點，包括原料、制作工藝、酒精含量、營養(yǎng)成分種類及含量、適用人群等。

1. 原料：米露通常以大米為主要原料，可能添加少量的糖、香料等；米酒則是以糯米為主要原料，經(jīng)過發(fā)酵制成。

2. 制作工藝：米露的制作工藝相對簡單，可能經(jīng)過蒸煮、調(diào)配等步驟；米酒的制作需要經(jīng)過復(fù)雜的發(fā)酵過程。

3. 酒精含量：米露的酒精含量極低，甚至可以忽略不計；米酒含有一定量的酒精。

4. 營養(yǎng)成分種類及含量：米露富含碳水化合物、少量維生素和礦物質(zhì)；米酒除了含有碳水化合物，還含有一些氨基酸、維生素 B 族等。

5. 適用人群：米露適合大多數(shù)人群，包括兒童、孕婦等；米酒由于含有酒精，不適合兒童、孕婦、駕車人群等。

綜上所述，米露和米酒的營養(yǎng)價值難以簡單地比較高低，取決于個人的需求和身體狀況。在選擇時，應(yīng)根據(jù)自身情況和飲食目的做出合適的選擇。