西蘭花有點黃了是否能吃，取決于多種因素，如變黃程度、保存時間、有無異味、有無腐爛變質(zhì)以及個人的身體狀況等。

1. 變黃程度：如果只是輕微泛黃，西蘭花的營養(yǎng)成分可能沒有太大改變，一般可以食用。但如果顏色變得很深黃，可能意味著營養(yǎng)流失較多，口感也會變差。

2. 保存時間：若保存時間較短，稍微發(fā)黃可能仍可食用。若保存時間過長，發(fā)黃可能是變質(zhì)的開始，食用存在風險。

3. 有無異味：散發(fā)異味表明西蘭花已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。沒有異味的話，相對較安全。

4. 有無腐爛變質(zhì)：出現(xiàn)腐爛、發(fā)霉等情況，堅決不能食用，否則可能引起食物中毒。

5. 個人身體狀況：對于免疫力較弱的人群，如老人、兒童、孕婦等，即使西蘭花只是輕微發(fā)黃，也建議謹慎食用，以防引起胃腸道不適。

總之，西蘭花有點黃了能否食用需要綜合考慮上述因素。為了保證飲食安全和營養(yǎng)攝入，建議盡量選擇新鮮的西蘭花食用，若對發(fā)黃的西蘭花是否可食存在疑慮，最好不要食用。