小月子期間有哪些合適的食譜?
小月子食譜有雞蛋紅棗湯、歸芪雞湯、乳鴿枸杞湯、紅糖小米粥、山藥排骨湯等。
1. 雞蛋紅棗湯:雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。紅棗能補中益氣、養(yǎng)血安神,富含鈣和鐵,對防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用。將雞蛋打入鍋中煮熟,再加入紅棗和紅糖,用小火煮20分鐘左右即可。此湯具有補中益氣和養(yǎng)血作用,適用于小月子氣血不足的調(diào)養(yǎng)。
2. 歸芪雞湯:當歸具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛等功效,黃芪能補氣固表、托毒排膿、利尿生肌。雞肉蛋白質(zhì)含量高,且易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。把當歸、黃芪與雞肉一起燉煮,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1 - 2小時,調(diào)味后食用。它可以幫助女性補氣血,促進身體恢復(fù)。
3. 乳鴿枸杞湯:乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媲美,經(jīng)常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強皮膚彈性,改善血液循環(huán),面色紅潤等功效。枸杞則有滋補肝腎、益精明目的作用。將乳鴿去毛及內(nèi)臟雜物,洗凈,放入鍋內(nèi)加水與枸杞共燉,熟時加鹽少許。吃肉飲湯,每日2次。具有益氣、補血、理虛作用,適用于小月子后體虛及病后氣虛、體倦乏力、表虛自汗等癥。
4. 紅糖小米粥:小米含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素,其營養(yǎng)價值高,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。把小米淘洗干凈,加入適量清水和紅糖,煮成濃稠的粥。此粥易于消化,能補充能量,促進惡露排出。
5. 山藥排骨湯:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為人體提供鈣質(zhì)。將山藥和排骨一起燉湯,先將排骨焯水后燉煮,再加入山藥繼續(xù)煮至山藥軟爛。它能健脾益胃、滋腎益精,增強小月子女性的體質(zhì)。
小月子期間,女性身體較為虛弱,需要合理的飲食來調(diào)養(yǎng)身體。上述這些食譜營養(yǎng)豐富,具有不同的功效,能夠為女性補充營養(yǎng),促進身體恢復(fù)。但在食用時,應(yīng)根據(jù)自身的身體狀況和口味進行選擇和調(diào)整。同時,要注意飲食的均衡和衛(wèi)生,避免食用辛辣、油膩、生冷等刺激性食物。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)在線 )
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