富含維生素B的食物和水果有很多，如全麥面粉、燕麥、香蕉、葡萄、香菇等。

1. 全麥面粉：全麥面粉是用整粒小麥經(jīng)過磨粉、篩分等工藝加工而成的面粉，保留了小麥的麩皮、胚芽和胚乳。它含有豐富的維生素B族，包括維生素B1、B2、B3、B5、B6等。這些維生素對(duì)于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能、促進(jìn)新陳代謝、提高身體免疫力等方面都有著重要的作用。例如，維生素B1能參與能量代謝過程，有助于神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作；維生素B2對(duì)皮膚和黏膜的健康有益。

2. 燕麥：燕麥?zhǔn)且环N常見的粗糧，同樣富含多種維生素B。它可以降低膽固醇，穩(wěn)定血糖，并且其中的維生素B族能幫助身體將食物轉(zhuǎn)化為能量。維生素B3有助于維持皮膚健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能，維生素B6參與多種代謝反應(yīng)，對(duì)免疫系統(tǒng)和大腦功能也有積極影響。人們可以將燕麥煮成粥食用，是一種營養(yǎng)又健康的早餐選擇。

3. 香蕉：香蕉是一種富含維生素B6的水果。維生素B6在人體的許多生理過程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，如參與氨基酸代謝、神經(jīng)遞質(zhì)合成等。此外，香蕉還含有一定量的維生素B1、B2等。香蕉口感香甜，方便食用，還能快速補(bǔ)充能量，緩解疲勞。

4. 葡萄：葡萄中含有多種維生素B，如維生素B1、B2、B6等。維生素B1能促進(jìn)碳水化合物的代謝，為身體提供能量；維生素B2對(duì)眼睛健康和皮膚健康有好處。葡萄可以直接食用，也可以制成葡萄干保存，方便在不同季節(jié)食用。

5. 香菇：香菇是一種營養(yǎng)豐富的菌類食物，含有豐富的維生素B族，尤其是維生素B2和B5。維生素B2參與細(xì)胞的呼吸過程，對(duì)皮膚和黏膜的健康至關(guān)重要；維生素B5有助于身體對(duì)脂肪和糖類的利用，參與激素的合成。香菇可以用于炒菜、煲湯等多種烹飪方式。

維生素B對(duì)于人體的正常生理功能至關(guān)重要，通過攝入富含維生素B的食物和水果，可以滿足身體對(duì)維生素B的需求。在日常飲食中，應(yīng)保持食物的多樣性，合理搭配各種富含維生素B的食物和水果，以維持身體健康。如果因特殊情況無法從食物中獲取足夠的維生素B，也可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充維生素B制劑。