減肥時可用來代替主食的食物有玉米、紅薯、燕麥、糙米、山藥等。

1. 玉米：玉米是常見的粗糧，富含膳食纖維。這種纖維能促進腸道蠕動，加快食物在腸道內(nèi)的通過速度，減少便秘的發(fā)生。同時，膳食纖維在胃中吸水膨脹，增加飽腹感，從而減少其他高熱量食物的攝入。而且玉米的熱量相對較低，每100克玉米大約含有112大卡的熱量，適合減肥期間食用。

2. 紅薯：紅薯營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生素A、維生素C和鉀等礦物質(zhì)。維生素A對眼睛健康有益，維生素C具有抗氧化作用，能增強免疫力。紅薯中的膳食纖維也很豐富，有助于促進消化。此外，紅薯的升糖指數(shù)相對較低，在提供能量的同時，不會使血糖急劇上升，有利于控制體重。

3. 燕麥：燕麥是一種優(yōu)質(zhì)的全谷物食品，富含β-葡聚糖。這種物質(zhì)可以降低膽固醇水平，減少心血管疾病的風(fēng)險。燕麥的飽腹感強，消化吸收相對較慢，能在較長時間內(nèi)提供能量，避免饑餓感頻繁出現(xiàn)。它還可以搭配牛奶、水果等食用，增加口感和營養(yǎng)。

4. 糙米：糙米保留了稻谷的皮層、糊粉層和胚芽，含有豐富的B族維生素、維生素E和礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分對維持身體正常代謝和生理功能起著重要作用。與精制大米相比，糙米的膳食纖維含量更高，能增加飽腹感，并且有助于控制血糖和血脂。

5. 山藥：山藥富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、鉀、鎂等。它還含有黏液蛋白，具有降低血糖的作用，適合糖尿病患者在減肥期間食用。山藥的口感細膩，可蒸、煮、燉等多種方式烹飪，是一種美味又健康的主食替代品。

在減肥期間，選擇玉米、紅薯、燕麥、糙米、山藥等食物代替主食，不僅能提供身體所需的營養(yǎng)，還能增加飽腹感，減少熱量攝入，有助于控制體重。同時，這些食物富含膳食纖維和其他營養(yǎng)成分，對身體健康有益。但在食用時，也應(yīng)注意合理搭配，保證營養(yǎng)均衡。