蛋白質(zhì)過高可能會增加腎臟負(fù)擔(dān)、導(dǎo)致肥胖、引發(fā)心血管疾病、造成鈣質(zhì)流失、影響消化功能等。

1. 增加腎臟負(fù)擔(dān)：人體攝入過多蛋白質(zhì)，經(jīng)過代謝后會產(chǎn)生大量含氮廢物，如尿素等。這些廢物需要通過腎臟過濾和排泄，長期高蛋白攝入會使腎臟一直處于高負(fù)荷工作狀態(tài)，久而久之可能損害腎臟功能，增加患腎臟疾病的風(fēng)險。

2. 導(dǎo)致肥胖：蛋白質(zhì)在體內(nèi)如果不能被及時利用，多余的蛋白質(zhì)會通過一系列代謝過程轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。而且高蛋白食物往往熱量也不低，過量食用容易使熱量攝入超過消耗，進(jìn)而導(dǎo)致體重增加，引發(fā)肥胖問題。

3. 引發(fā)心血管疾病：高蛋白飲食通常伴隨著高脂肪、高膽固醇的攝入，比如大量食用肉類等高蛋白食物。過多的脂肪和膽固醇會在血管壁沉積，導(dǎo)致動脈粥樣硬化，使血管彈性降低、管腔變窄，增加冠心病、高血壓等心血管疾病的發(fā)生幾率。

4. 造成鈣質(zhì)流失：高蛋白飲食會使尿液中鈣的排出量增加。這是因為蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)需要鈣來中和，從而導(dǎo)致骨骼中的鈣被動員出來，長期如此會導(dǎo)致骨密度下降，增加骨質(zhì)疏松的患病風(fēng)險。

5. 影響消化功能：大量攝入蛋白質(zhì)會加重胃腸道的消化負(fù)擔(dān)。胃腸道需要分泌更多的消化液來消化蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)在腸道內(nèi)停留時間過長，容易發(fā)酵、腐敗，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，引起腹脹、腹瀉、便秘等消化不良癥狀。

蛋白質(zhì)雖然是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過高會對身體健康造成諸多危害。在日常飲食中，應(yīng)保持均衡的膳食結(jié)構(gòu)，合理攝入蛋白質(zhì)，避免因過量攝入蛋白質(zhì)而損害健康。如果對蛋白質(zhì)攝入或營養(yǎng)均衡方面有疑問，可咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生。