檸檬不能和牛奶、海鮮、胡蘿卜、山楂以及部分藥物如阿司匹林、磺胺類藥物、安體舒通一起吃，會影響營養(yǎng)吸收或帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。

1. 牛奶：牛奶富含蛋白質(zhì)，而檸檬含有豐富果酸。果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響胃腸的消化吸收，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致消化不良、腹瀉等癥狀。

2. 海鮮：海鮮如蝦、蟹、貝類等含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，檸檬中的果酸會與海鮮中的鈣結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，不僅降低了海鮮的營養(yǎng)價(jià)值，還可能引起腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

3. 胡蘿卜：胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶，這種物質(zhì)會破壞檸檬中的維生素C，從而降低檸檬的營養(yǎng)價(jià)值，使其失去原本的保健功效。

4. 山楂：檸檬和山楂都屬于酸性較強(qiáng)的食物，一起食用會使胃酸分泌過多，對胃黏膜造成刺激，容易引發(fā)胃痛、胃脹等胃部不適癥狀，尤其對于腸胃功能較弱的人群，影響更為明顯。

5. 阿司匹林：檸檬呈酸性，與阿司匹林同服時(shí)，會增加阿司匹林在胃中的溶解量，從而加大對胃黏膜的刺激，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致胃出血。

6. 磺胺類藥物：磺胺類藥物在酸性環(huán)境中容易形成結(jié)晶，檸檬的酸性會使尿液變酸，服用磺胺類藥物時(shí)同時(shí)食用檸檬，會增加結(jié)晶形成的風(fēng)險(xiǎn)，可能導(dǎo)致尿路結(jié)石等問題。

7. 安體舒通：安體舒通是保鉀排鈉的藥物，檸檬中也含有較多的鉀離子。兩者一起食用，可能導(dǎo)致體內(nèi)血鉀濃度過高，引起高鉀血癥，出現(xiàn)心律失常、四肢無力等癥狀。

檸檬雖然營養(yǎng)豐富，但在食用時(shí)需要注意搭配。與牛奶、海鮮、胡蘿卜、山楂以及部分藥物一起吃可能會帶來不良影響。在日常飲食中，應(yīng)合理搭配食物，避免食物相克帶來的健康問題。如果正在服用藥物，建議咨詢醫(yī)生或藥師，了解飲食禁忌。