化療掉發(fā)是常見副作用，可通過食物輔助改善。有助于留住頭發(fā)的3種食物分別是富含蛋白質(zhì)的食物、富含維生素的食物、富含礦物質(zhì)的食物等。

1. 富含蛋白質(zhì)的食物：頭發(fā)的主要成分是角蛋白，補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)能為頭發(fā)生長提供原料。常見的富含蛋白質(zhì)的食物有雞蛋、牛奶、魚肉等。雞蛋含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，易于被人體吸收。魚肉的蛋白質(zhì)含量高，且脂肪多為不飽和脂肪酸，對身體健康有益，同時也能為頭發(fā)生長提供營養(yǎng)。

2. 富含維生素的食物：維生素對于頭發(fā)的健康生長起著重要作用。維生素B族能促進(jìn)頭皮新陳代謝，如維生素B2、B6等可以改善脂溢性皮炎，減少脫發(fā)。常見富含維生素B族的食物有全麥面包、糙米、豆類等。維生素C具有抗氧化作用，能促進(jìn)膠原蛋白的合成，有利于頭發(fā)的強(qiáng)韌。柑橘、草莓、獼猴桃等水果富含維生素C。維生素E也是一種抗氧化劑，能改善頭皮血液循環(huán)，促進(jìn)頭發(fā)生長，堅果類食物如杏仁、核桃等富含維生素E。

3. 富含礦物質(zhì)的食物：礦物質(zhì)對頭發(fā)的健康也不可或缺。鐵是制造血紅蛋白的關(guān)鍵原料，缺鐵會導(dǎo)致貧血，影響氧氣輸送到毛囊，從而引起脫發(fā)。瘦肉、菠菜、紅棗等食物富含鐵元素。鋅參與人體多種酶的合成和代謝，對頭發(fā)的正常生長和修復(fù)有重要作用，牡蠣、瘦肉、南瓜子等食物含鋅豐富。硒具有抗氧化作用，能保護(hù)頭發(fā)免受自由基損傷，巴西堅果、海鮮等食物富含硒。

4. 食物搭配原則：在飲食中應(yīng)注意食物的搭配，保證營養(yǎng)均衡。可以將不同種類的食物進(jìn)行合理搭配，如早餐可以選擇牛奶搭配全麥面包和水果，午餐和晚餐可以有魚肉、蔬菜和米飯等。避免過度挑食或偏食，以免導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，影響頭發(fā)的健康。

5. 飲食頻率和量：保持規(guī)律的飲食頻率，定時定量進(jìn)食。不要暴飲暴食，也不要過度節(jié)食。一般來說，每天應(yīng)攝入適量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，根據(jù)個人的年齡、性別、身體狀況等因素進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

化療掉發(fā)雖然常見，但通過合理的飲食，攝入富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，注意食物搭配和飲食頻率，能在一定程度上幫助留住頭發(fā)，改善頭發(fā)的健康狀況。不過，飲食調(diào)整只是輔助方法，若掉發(fā)情況嚴(yán)重，建議及時咨詢醫(yī)生。