為一歲寶寶準備日常保健食譜，可選擇南瓜小米粥、菠菜雞蛋羹、胡蘿卜瘦肉粥、蘋果山藥泥等。這些食譜富含多種營養(yǎng)，有助于寶寶的生長發(fā)育。

1. 南瓜小米粥：南瓜含有豐富的β - 胡蘿卜素、維生素 C、鋅等營養(yǎng)成分，能增強寶寶免疫力，保護視力。小米富含 B 族維生素，有健脾和胃的功效。制作時，先將南瓜去皮切塊蒸熟，小米洗凈后加水煮至半熟，再加入南瓜塊繼續(xù)煮至軟爛，最后用勺子將南瓜壓碎攪拌均勻即可。

2. 菠菜雞蛋羹：菠菜富含鐵元素和維生素 K，能預防缺鐵性貧血，促進骨骼健康。雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。把菠菜洗凈焯水后切碎，雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入適量溫水和少許鹽，再次攪拌后過篩，去除表面浮沫。接著將菠菜碎放入蛋液中，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，上鍋蒸 8 - 10 分鐘至蛋液凝固。

3. 胡蘿卜瘦肉粥：胡蘿卜富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素 A，對寶寶的皮膚和眼睛健康有益。瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵。先將胡蘿卜和瘦肉切成小丁，大米洗凈加水煮至快熟時，加入胡蘿卜丁和瘦肉丁，繼續(xù)煮至食材熟透，粥變得濃稠。

4. 蘋果山藥泥：蘋果含有果膠和纖維素，能促進腸道蠕動，幫助消化。山藥具有健脾益胃、滋腎益精的作用。把蘋果和山藥去皮切塊，分別蒸熟后，用料理機或勺子將它們搗成泥狀，然后混合均勻即可。

5. 食譜的注意事項：在制作這些食譜時，要確保食材新鮮、衛(wèi)生。烹飪過程中盡量少添加鹽和糖，保持食物的原汁原味。同時，要根據(jù)寶寶的食量和消化情況進行適當調(diào)整。

以上四種營養(yǎng)食譜能為一歲寶寶提供豐富的營養(yǎng)，有助于寶寶的日常保健。家長可以根據(jù)寶寶的口味和喜好，合理安排食譜，讓寶寶吃得健康、開心。