孕產(chǎn)期間蝦和西紅柿能否搭配吃，需考慮營(yíng)養(yǎng)成分、食物相克說(shuō)法科學(xué)性、個(gè)體差異、食用量、烹飪方式等因素。

1. 營(yíng)養(yǎng)成分：蝦富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及多種維生素，是孕產(chǎn)期間補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)食材。西紅柿含有豐富的維生素C、番茄紅素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。二者搭配，營(yíng)養(yǎng)較為全面，能為孕婦和產(chǎn)婦提供更豐富的營(yíng)養(yǎng)支持。

2. 食物相克說(shuō)法科學(xué)性：傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為蝦和西紅柿一起吃會(huì)產(chǎn)生砒霜，這是因?yàn)槲r中含有五價(jià)砷，西紅柿富含維生素C，維生素C會(huì)將五價(jià)砷還原成三價(jià)砷（砒霜）。但實(shí)際上，要產(chǎn)生足以危害人體的砒霜，需要攝入大量的蝦和維生素C，在正常飲食情況下，這種情況幾乎不會(huì)發(fā)生，所以這種食物相克說(shuō)法缺乏科學(xué)依據(jù)。

3. 個(gè)體差異：不同人的體質(zhì)不同，對(duì)食物的反應(yīng)也有所差異。有些孕婦或產(chǎn)婦可能本身對(duì)蝦或西紅柿過(guò)敏，食用后可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。即使不過(guò)敏，也可能存在胃腸道較為敏感的情況，搭配食用后可能出現(xiàn)消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。

4. 食用量：雖然蝦和西紅柿搭配本身一般不會(huì)有問(wèn)題，但過(guò)量食用可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)。尤其是孕產(chǎn)期間，孕婦和產(chǎn)婦的胃腸道功能相對(duì)較弱，過(guò)量食用蝦和西紅柿可能導(dǎo)致腹脹、惡心等不適。所以要控制好食用量，適量搭配食用。

5. 烹飪方式：烹飪方式也會(huì)影響蝦和西紅柿搭配的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如，高溫油炸可能會(huì)破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)增加食物的油脂含量，不利于孕產(chǎn)期間的健康。而采用清蒸、煮湯等健康的烹飪方式，既能保留食物的營(yíng)養(yǎng)，又有助于消化吸收。

綜上所述，孕產(chǎn)期間蝦和西紅柿通常是可以搭配吃的，它們的營(yíng)養(yǎng)成分能相互補(bǔ)充。但由于存在個(gè)體差異，食用時(shí)要注意控制量，選擇合適的烹飪方式。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。