咳嗽時，胡蘿卜、西蘭花、菠菜、百合、白蘿卜等蔬菜不能少。

1. 胡蘿卜：富含β - 胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素A。維生素A能維持呼吸道黏膜上皮細胞的完整性，增強呼吸道的抵抗力，有助于減輕咳嗽癥狀，還能預防呼吸道感染的進一步加重。

2. 西蘭花：屬于十字花科蔬菜，含有豐富的維生素C、維生素K以及多種抗氧化物質。維生素C具有抗氧化和增強免疫力的作用，能幫助身體對抗引起咳嗽的病原體；維生素K則對呼吸道黏膜的修復有一定幫助，可促進受損組織的恢復。

3. 菠菜：含有大量的鐵元素和多種維生素，如維生素B族等。鐵元素有助于提高血紅蛋白的含量，增強氧氣運輸能力，使身體各組織器官能獲得充足的氧氣，維持正常的生理功能。同時，維生素B族參與身體的新陳代謝，對呼吸道黏膜的正常功能維持也有重要意義，可緩解咳嗽不適。

4. 百合：是一種藥食同源的蔬菜，具有潤肺止咳、清心安神的功效。其含有的秋水仙堿等生物堿，對呼吸道的炎癥有一定的抑制作用，能減輕咳嗽、咳痰等癥狀，尤其適用于肺燥咳嗽。

5. 白蘿卜：具有下氣、消食、潤肺、解毒生津等功效。它含有豐富的淀粉酶和芥子油，能促進胃腸蠕動，幫助消化，同時還具有一定的消炎、止咳作用。白蘿卜煮水飲用，對緩解咳嗽有較好的效果。

咳嗽時，合理攝入上述蔬菜，能為身體提供多種營養(yǎng)物質，增強身體抵抗力，緩解咳嗽癥狀，促進身體恢復。但如果咳嗽癥狀嚴重或持續(xù)不緩解，應及時到正規(guī)醫(yī)院就診，以免延誤病情。