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夏季吃雪糕不一定能適合所有人

2011-05-21 12:38:46      家庭醫(yī)生在線

  

夏季吃雪糕不一定能適合所有人

夏季五類(lèi)人不適宜吃雪糕

  ?。ㄒ唬┯刂企w重的人群 冰激凌里的什么成分能使人變胖呢?

  市場(chǎng)上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高,正是這種高糖、高脂的特點(diǎn)能促使人變胖,另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。有調(diào)查顯示,反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍,而且主要堆積腹部脂肪。這些成分為什么會(huì)導(dǎo)致人發(fā)胖的呢?糖類(lèi)和脂類(lèi)是人體需要三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素之二,其中1克糖類(lèi)可以產(chǎn)生4千卡的熱量,1克脂肪可以產(chǎn)生9千卡的熱量。過(guò)多地?cái)z入自然會(huì)造成能量過(guò)剩,從而引起肥胖。這類(lèi)人人在吃冰激凌時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題? 所謂一口吃不成胖子,這句話對(duì)于任何食物都適用。

  因此胖人在吃冰激凌時(shí)最要注意的就是量的問(wèn)題。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感,可以吃一個(gè)解解饞,但是不能多吃,另外如果當(dāng)天吃了冰激凌,就不要再吃其它能量高的食物了,這樣才能控制一天的總能量。至于脂肪含量多少是高脂食物,當(dāng)前還沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),但是我們知道,像油炸食品、超市中各種蛋黃派、薯片等肯定脂肪含量很高。在這里要提醒消費(fèi)者的是購(gòu)買(mǎi)時(shí)多看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,比較不同產(chǎn)品的糖類(lèi)和脂肪含量來(lái)選擇。

  (二)孕婦 為什么冰激凌不適宜吃冰激凌?

  其實(shí)冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量?jī)?nèi)都不會(huì)對(duì)胎兒成長(zhǎng)造成不利影響。所謂孕婦不宜吃冰激凌,主要是因?yàn)樵袐D消化液和消化酶分泌減少,胃腸功能減弱,冰激凌溫度太低,過(guò)量食用的話會(huì)使胃腸血管突然收縮,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

  另外現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,胎兒對(duì)冷的刺激十分敏感,當(dāng)孕婦過(guò)量食入冷食后,胎兒有躁動(dòng)不安的反應(yīng)。孕婦在吃冰激凌時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題? 冰激凌,顧名思義很冰,孕婦應(yīng)盡量少吃。如果忍不住,非要吃冰激凌,可以在嘴里多含一會(huì)兒,待溫度沒(méi)那么刺激了再吞咽下去,這樣便可減輕低溫對(duì)胃腸道的影響。另外還是要控制冰激凌的量。

 ?。ㄈ┖⒆?為什么孩子不適宜吃冰激凌?

  冰激凌屬于高糖、高脂食品,易引起青少年肥胖,另外孩子對(duì)冰激凌中添加的各種食品添加劑更敏感些。飯前吃冰激凌還會(huì)影響孩子食欲,從而影響正餐,如果經(jīng)常吃冰激凌則會(huì)造成孩子脾胃虛弱,導(dǎo)致孩子不好好吃飯。小孩在沒(méi)有家長(zhǎng)監(jiān)督的情況下,往往貪吃,吃地快,吃地多,而快吃冰激凌,對(duì)胃腸道刺激大,容易引起胃腸道不適。

  另外需要提醒家長(zhǎng)的是:一般孩子時(shí)期養(yǎng)成的飲食習(xí)慣會(huì)跟隨孩子一生,冰激凌含食品添加劑種類(lèi)多,色澤艷麗,口感濃郁,這會(huì)使孩子長(zhǎng)大后也喜歡色澤艷麗、口感濃郁的食物,從而影響其一生健康。孩子在吃冰激凌時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題?少吃。家長(zhǎng)一定要做好健康教育工作,不能讓孩子對(duì)冰激凌上癮。慢慢吃。胃是個(gè)很嬌氣的器官,孩子的胃更是如此,所以要慢點(diǎn)吃,減少對(duì)胃的傷害。

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夏季吃雪糕不一定能適合所有人

  (四)糖尿病人 為什么糖尿病人不適宜吃冰激凌?

  冰激凌是高糖食品,能短時(shí)間內(nèi)讓糖尿病患者的血糖升高,從而加劇其病情,因此不建議糖尿病人吃。有沒(méi)有適合糖尿病人吃的冰激凌?有些冰激凌不含糖,而是含有山梨糖醇、麥芽糖醇這類(lèi)甜味劑,就適宜于糖尿病人,因?yàn)樯嚼嫣谴?、麥芽糖醇雖具甜味,卻能量極低,而且其代謝不受胰島素控制。糖尿病人吃冰激凌需要注意哪些問(wèn)題? 對(duì)糖尿病人,如果要吃冰激凌,可以吃幾小口,或者可以自己在家用冰激凌機(jī)做點(diǎn),這樣就可以自己控制糖。

 ?。ㄎ澹┻€有哪些人不適宜吃冰激凌?

  腸胃功能不好的人,低溫刺激會(huì)加重其病情,吃冰激凌要慎重。體制弱的人的人不宜吃,因?yàn)楸ち钑?huì)影響食欲,體制弱的人再吃,食欲不好,體制會(huì)更弱。

  最后關(guān)于吃冰激凌還要給大家提幾點(diǎn)建議:

  1、不要在飯前飯后吃,飯前飯后吃影響食欲,由于冰激凌溫度低,會(huì)造成胃腸道血管收縮,從而影響其消化吸收能力,影響各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。如果要吃,建議放在兩餐之間。

  2、不能用冰激凌作為正餐。

  3、一定要控制量。

  4、冰激凌在開(kāi)蓋后盡量在兩周之內(nèi)食用完畢。

  5、已經(jīng)融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍后食用,重結(jié)晶過(guò)程會(huì)破壞冰激凌原有的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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