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可樂(lè)雞翅的煮法

2011-05-17 09:05:28      家庭醫(yī)生在線

  可樂(lè)雞翅的煮法

可樂(lè)雞翅的煮法

  材料:

  完整的雞翅4個(gè),可樂(lè)一罐。

  調(diào)料:

  姜末,蔥花,大料,醬油,白糖(白糖放一點(diǎn)即可,都是隨意的)。

  做法:

  1、將雞翅洗凈,如果想更好的入味,可以在雞翅上用刀劃兩道口子;

  2、坐鍋熱油,放入白糖炒化,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黃就可以了,這時(shí)倒入可樂(lè)、醬油、大料、蔥段、姜片,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂(lè)的量要差不多能沒(méi)過(guò)雞翅,這個(gè)菜以甜味為主,千萬(wàn)不要再放鹽了。湯汁快要收干時(shí)要勤加攪動(dòng),以免雞翅表面糊掉。

  最好選擇味道最為純正的可樂(lè),一些低糖可樂(lè),或其他種類的可樂(lè),因?yàn)槠渲泻腥斯ぬ鹞端?,加熱后?huì)變苦。

(責(zé)任編輯:徐茜茜 )

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