最著名的產(chǎn)地還是印尼，這種咖啡的生產(chǎn)工藝十分獨(dú)特，咖啡豆是由一種生活在印尼的有袋類貍貓的排泄物中提取出來的。這些貍貓喜愛食用咖啡櫻桃（一種顏色鮮紅的咖啡果），而且所尋找到的果肉都是最鮮美多汁、營養(yǎng)豐富的，它們一般都將果肉吃掉，把難以消化的咖啡豆排出體外，當(dāng)?shù)厝司蛷倪@些排泄物中挑出比較完整的而且還裹著果肉粘液的豆子，并將其加工成魯瓦克咖啡豆。據(jù)說這種咖啡豆經(jīng)過貍貓的胃液發(fā)酵后會有一種獨(dú)特的香味。

　　世界奢侈報(bào)道［l uxury。ic xo。co m］報(bào)道說這種風(fēng)味獨(dú)特的，世界上最昂貴的咖啡在倫敦的售價(jià)是每杯50英鎊，那些對這種咖啡情有獨(dú)鐘的顧客還可以將咖啡豆買回家自己研磨咖啡，而這些咖啡豆的售價(jià)也非常昂貴，大約為每克50至100英鎊。

　　這就是咖啡迷的至高享受，Kopi Luwak，通俗地說，就是“貓屎咖啡”。窮人一般無福消受啊！

　　中國廣東人在“貓屎咖啡”產(chǎn)地可能不受歡迎，他們更加垂涎于這種咖啡的生產(chǎn)者的肉，那貍貓的肉。