最著名的產(chǎn)地還是印尼，這種咖啡的生產(chǎn)工藝十分獨特，咖啡豆是由一種生活在印尼的有袋類貍貓的排泄物中提取出來的。這些貍貓喜愛食用咖啡櫻桃（一種顏色鮮紅的咖啡果），而且所尋找到的果肉都是最鮮美多汁、營養(yǎng)豐富的，它們一般都將果肉吃掉，把難以消化的咖啡豆排出體外，當(dāng)?shù)厝司蛷倪@些排泄物中挑出比較完整的而且還裹著果肉粘液的豆子，并將其加工成魯瓦克咖啡豆。據(jù)說這種咖啡豆經(jīng)過貍貓的胃液發(fā)酵后會有一種獨特的香味。

　　世界奢侈報道［l uxury。ic xo。co m］報道說這種風(fēng)味獨特的，世界上最昂貴的咖啡在倫敦的售價是每杯50英鎊，那些對這種咖啡情有獨鐘的顧客還可以將咖啡豆買回家自己研磨咖啡，而這些咖啡豆的售價也非常昂貴，大約為每克50至100英鎊。

　　這就是咖啡迷的至高享受，Kopi Luwak，通俗地說，就是“貓屎咖啡”。窮人一般無福消受啊！

　　中國廣東人在“貓屎咖啡”產(chǎn)地可能不受歡迎，他們更加垂涎于這種咖啡的生產(chǎn)者的肉，那貍貓的肉。