制作材料：

　　主料：薺菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大醬1/2大勺﹐粗蔥2棵﹐蒜5頭﹐辣椒醬 1大勺。

　　教您薺菜大醬湯怎么做，如何做薺菜大醬湯才好吃

　　(1) 在淘米水里倒上大醬和辣醬﹐并用篩子過虛。

　　(2) 在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊張嘴后挖出肉﹐湯等沙沉淀后倒進(1)中。

　　(3) 把薺菜洗凈后﹐熬醬湯。

　　(4) 熬一會兒放上準備好的蒜和蔥﹐重新熬煮。