原材料：

    生姜30克、柿餅1個、紅棗3個、紅糖20克、桂皮2小節(jié)、清水1000毫升。

　　生姜桂皮水的熬煮過程：

　　1.生姜洗凈用刮皮刀刮去外皮。

　　2.去皮的生姜用刀背拍松散。

　　3.砂鍋里放入500毫升冷清水，放入拍松的生姜塊。

　　4.桂皮兩小節(jié)用清水洗凈放入鍋中，大火煮開轉(zhuǎn)中火熬煮。

　　5.煮到飄出生姜桂皮的辛香味，鍋里的水剩下一半時，用勺子把煮好的生姜桂皮水舀起。

　　6.舀起的生姜桂皮水放在一個干凈的大碗中。

　　7.鍋里再倒入500毫升冷清水，大火煮開轉(zhuǎn)中火熬煮。

　　8.煮到飄出生姜桂皮的辛香味，鍋里的水剩下一半時，用勺子把生姜桂皮撈出。

　　生姜紅棗桂皮柿餅汁的熬制：

　　1.第一次熬好的生姜桂皮水倒在砂鍋中，和第二次熬好的混合。

　　2.放入20克紅糖，熬煮至紅糖溶化。

　　3.紅棗洗凈，用刀切成小丁。

　　4.紅棗丁放入砂鍋中。

　　5.柿餅用手摘去果蒂。

　　6.用刀把柿餅切成小丁。

　　7.切好的柿餅丁放入鍋中。

　　8.中火熬煮10分鐘關火，蓋蓋讓柿餅和紅棗在湯汁浸泡一會再飲用。