古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
香蕉味甘性寒,具有較高的藥用價(jià)值。主要功用是清腸胃,治便秘,并有清熱潤(rùn)肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒,故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應(yīng)少食,胃酸過(guò)多者最好不吃。若做成拔絲香蕉,則可被大多數(shù)人接受。拔絲香蕉外脆里嫩,甜糯可口。小編為您推薦拔絲香蕉的做法。
材料:
香蕉300克,雞蛋1個(gè),面粉10克,淀粉50克
調(diào)料:
食用油500克(實(shí)耗100克),白糖3大匙
做法:
1、香蕉去皮切塊,拍上少許干淀粉,將雞蛋打入碗內(nèi),加上面粉、淀粉、水、少許油攪成糊。
2、鍋內(nèi)倒入油,燒熱,將香蕉逐個(gè)掛上糊后放入炸成金黃色,待香蕉浮起后,撈起瀝油。
3、將鍋洗凈加少許清水和白糖,炒至汁變黃起小泡時(shí),放入炸好的香蕉翻幾次,盛在抹上油的盤(pán)子上,配上一碗涼水即可。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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