營(yíng)養(yǎng)：冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸?zé)?、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等

　　步驟：

    1、小號(hào)冬瓜一個(gè)，洗掉外皮上的白霜。買那種帶白霜的比較好，不容易壞。

　　2、把冬瓜橫放過(guò)來(lái)，咔咔幾刀給切成盡量等分的大塊。這個(gè)塊的厚度是按照切出來(lái)的小塊冬瓜的橫截面來(lái)估算的。

　　3、切好后用小刀掏出內(nèi)心的冬瓜瓤，此處用手也行。

　　4、然后一分為二，為了是方便下刀。

　　5、像削西瓜皮一樣，片去瓜皮取瓜肉。

　　6、把所有冬瓜塊的瓜皮去掉后放在一起備用。