古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
營養(yǎng)：冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等
步驟：
1、小號冬瓜一個，洗掉外皮上的白霜。買那種帶白霜的比較好，不容易壞。
2、把冬瓜橫放過來，咔咔幾刀給切成盡量等分的大塊。這個塊的厚度是按照切出來的小塊冬瓜的橫截面來估算的。
3、切好后用小刀掏出內心的冬瓜瓤，此處用手也行。
4、然后一分為二，為了是方便下刀。
5、像削西瓜皮一樣，片去瓜皮取瓜肉。
6、把所有冬瓜塊的瓜皮去掉后放在一起備用。
（責任編輯：吳燕 ）
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