古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料：低筋面粉170克 全麥面粉60克 橄欖油40克 白糖70克
菠菜泥40克 雞蛋一個 鹽1克
做法：
1.菠菜50克切碎后加水放入攪拌機打勻；
2.打好的菠菜汁過濾；
3.把過濾后留下的菠菜泥放入碗中備用；(要過濾網上的菠菜泥，不是過濾出的菠菜汁)
4.容器里放入一個雞蛋，加入一克鹽；
5.加入70克白糖，攪拌均勻；
6.把做的菠菜泥放入40克攪拌均勻；
7.加入40克橄欖油，攪拌均勻；
8.加入170克低筋面粉和60克全麥面粉，用炒菜的方式攪拌均勻；
9.捏起一個小面團30克左右，搓圓后摁扁；
10.上面放幾顆枸杞子或者其他葡萄干；
11.小火加蓋兩面各煎15分鐘，用兩個平底鍋可以加快速度；
這款餅干即使剛從鍋里出爐也很好吃，剛出爐的時候餅干
都是軟的，要放涼了后才能吃，但是這款餅干冷熱都好吃！
（責任編輯：吳燕 ）
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