重慶市一位年輕媽媽長(zhǎng)期使用刻度不準(zhǔn)的奶瓶給寶寶沖奶粉喝，結(jié)果寶寶因長(zhǎng)期食用濃度過(guò)高的奶粉出現(xiàn)脫發(fā)、面黃肌瘦等營(yíng)養(yǎng)不良情況。一些家長(zhǎng)可能會(huì)感覺(jué)奇怪，奶粉濃度越高不是越營(yíng)養(yǎng)嗎，怎么會(huì)導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)不良呢？

　　重慶食品工業(yè)研究所副所長(zhǎng)周令國(guó)介紹，嬰幼兒喝奶后，屬消化器官的胃腸會(huì)通過(guò)滲透等原理，吸收有助生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果沖調(diào)出的奶粉濃度過(guò)高，導(dǎo)致嬰兒無(wú)法消化吸收，最終導(dǎo)致跟奶清營(yíng)養(yǎng)不足的后果一致，即營(yíng)養(yǎng)不良。此外，奶粉濃度過(guò)高，會(huì)使血管壁壓力增加，影響幼兒智力發(fā)育及器官健康。

　　給寶寶沖奶粉時(shí)，除了避免奶粉濃度過(guò)高，家長(zhǎng)還要注意：第一，提倡用自來(lái)水煮開(kāi)了冷卻到40℃左右時(shí)沖奶粉。不建議用富含礦物質(zhì)的礦泉水沖奶粉，否則，容易引發(fā)嬰兒消化不良和便秘。也不建議用開(kāi)水沖奶粉，否則乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響孩子的消化吸收。第二，沖奶粉時(shí)要先加水，后加奶粉。這是因?yàn)槿绻燃幽谭郏蠹铀?，仍加到原定刻度，奶就加濃了。先加水，后加奶粉，雖然從奶瓶刻度上看，沖得奶粉量多了，但濃度卻是合適的。