英國《食品管理》雜志刊登西班牙一項研究發(fā)現(xiàn)，鮮榨橙汁也會受到危險病菌的污染，不潔榨汁機和果汁杯是罪魁禍首。為了確保健康，應(yīng)經(jīng)常徹底清洗榨汁機及果汁杯。

　　營養(yǎng)又美味的鮮榨果汁，搞不好就變成了“瀉藥”。據(jù)英國《每日郵報》近日報道，英國《食品管理》雜志刊登西班牙一項研究發(fā)現(xiàn)，鮮榨橙汁也會受到危險病菌的污染，不潔榨汁機和果汁杯是罪魁禍首。

　　巴倫西亞大學(xué)科學(xué)家對西班牙多家咖啡廳、餐館和酒吧的190多批果汁進行了分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，10%的果汁樣品含有嗜溫性細菌（室溫下適宜生存的細菌）。原因是，人們每次榨汁量太大，果汁太多就容易發(fā)熱，導(dǎo)致細菌滋生。另外，超過80%的果汁中腸桿菌科細菌超標，0.5%的果汁樣品含有沙門氏菌，1%含有導(dǎo)致皮炎的金黃色葡萄球菌。

　　專家支招：用玻璃杯裝，感染細菌幾率減少

　　魯建國（中國家電研究院國家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心綜合檢驗部主任）指出，果汁中的細菌主要還是使用過程中不注意清潔所致，榨汁機與果汁的接觸面較大，還有很多容易藏匿細菌的小空和凹槽，極易導(dǎo)致果汁污染。為了確保健康，應(yīng)經(jīng)常徹底清洗榨汁機及果汁杯。研究顯示，如果鮮榨果汁使用玻璃杯盛裝，細菌的感染幾率更低。果汁榨好后，最好用玻璃杯盛裝，并在第一時間飲用。