松子，又叫羅松子、海松子、紅松果等。唐代的《海藥本草》中就有“海松子溫胃腸，久服輕身，延年益壽”的記載。在人們心目中，松子被視為“長(zhǎng)壽果。”又被稱為“堅(jiān)果中的鮮品”。為人們所喜愛，對(duì)老人最有益。

　　松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人保護(hù)血管的理想食物。松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年人癡呆也有很好的預(yù)防作用。它含有豐富的油脂，有潤(rùn)腸通便之功，并且具有很好的潤(rùn)膚美容功效，能延緩衰老。經(jīng)常食用松子有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲、使體重增加等作用。中醫(yī)認(rèn)為，松子仁具有強(qiáng)陽補(bǔ)骨、和血美容、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便的功效。

　　適用人群：是老少皆宜的食物。老人最宜食用。適用量：每次一大勺（約 20 克）。

　　溫馨提示：存放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。因含豐富的油脂，所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。