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: 魚油

魚油是魚體內的全部油類物質的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品,是魚及其廢棄物經蒸、壓榨和分離而得到的。魚油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素，以及蛋白質降解物等。海洋魚類的魚體中均未測出汞、砷、鉛有毒物質，而鉀、銅、鋁、鎘等均低于衛(wèi)生允許值，農藥殘留量也幾乎等于....--詳細介紹

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基本概述營養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網友評論相關文章熱門問答

魚油的功效與作用

1、調節(jié)血脂，防止血液凝固，預防腦血栓、腦溢血及中風?！　?/p>

2、預防關節(jié)炎、緩解痛風、哮喘，暫時緩解由關節(jié)炎引起的腫痛。　　

3、預防老年癡呆癥、營養(yǎng)大腦、改善記憶。　　

4、改善視力、防治老花眼。Omega3不飽和脂肪酸?！　?/p>

5、降低血脂、清理血栓、提高記憶力。　　

6、維護視網膜、預防老年癡呆。

魚油的營養(yǎng)價值

1、魚油是高熱能物質之一，每克脂肪含熱量9千卡，是蛋白質和碳水化合物的兩倍多，動物對其消化率很高。實踐證明，在鰻魚餌料中添加魚油，總利用率高達90%以上。動物吸收后，主要是轉化為能量供其活動消耗，提高了飼料中的可利用能，減少了作為能源消耗的部分蛋白質，達到了節(jié)約蛋白質、提高飼料能量、降低飼料成本、促進動物生長發(fā)育的目的。

2、魚油所含的磷脂是動物腦、神經組織、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的組成部分，同時有助于脂的消化吸收、轉運和形成，又是生物膜的重要結構物質。

3、魚油除了提供動物必需的n-3長鏈多聚不飽和脂酸外，還作為脂溶性維生素A、D和類胡蘿卜素等的載體促進維生素以脂溶性的物質吸收利用，動物缺乏必需脂肪酸將引起生長停滯、繁殖機能下降、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病。特別是能夠增加日糧中的n-3脂肪酸的含量，而這些脂肪酸能夠降低前列腺素，從而提高了畜體抗體產生水平，節(jié)約畜用抗生素的用量，達到防病治病的作用。