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黑莓的功效與作用

一、增強(qiáng)免疫力

我們都知道藍(lán)莓有著強(qiáng)抗氧化的功效，是因?yàn)樗{(lán)莓富含維生素C，但是黑莓中的維生素C含量是藍(lán)莓的兩倍。而維生素C在人體中可發(fā)揮多種重要功能，抗氧化、抗炎癥、還有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、保持心血管健康、降低 高血壓、同時(shí)改善人體對(duì)飲食中鐵的吸收，降低貧血危險(xiǎn)。因此，多吃黑莓，就可以更多的攝入維生素C.

二、幫助消化

黑莓中含有大量的纖維素，而且其含量高于大多數(shù)其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助于更好地滿(mǎn)足25克纖維素的日需求量。纖維素被稱(chēng)為不是營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)素，現(xiàn)在成為7大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素之一，是人們不可缺少的，對(duì)消化道健康極其重要，有助于保持健康體重和降低高膽固醇。黑莓的高纖維素實(shí)在是人們的福果。

三、促進(jìn)傷口愈合

黑莓中富含一種物質(zhì)叫單寧酸。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們，這種物質(zhì)有助于拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。而在我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥中，黑莓也是一種傷口愈合藥。

四、抗癌。

現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，花青素具有抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。在黑莓中就含有這種花青素，而且，黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類(lèi)化合物，這種物質(zhì)可有效治療皮膚癌和肺癌。兩種物質(zhì)的存在，使得黑莓具有了抗癌的功效，如果想遠(yuǎn)離癌癥，平時(shí)多吃一點(diǎn)黑莓吧。

五、保護(hù)眼睛

研究發(fā)現(xiàn)，眼睛的葉黃素跟人的視力有非常大的關(guān)系，而黑莓中富含葉黃素，因此，多吃黑莓可防止眼睛視網(wǎng)膜斑點(diǎn)形成，同時(shí)可防止紫外線(xiàn)損傷眼睛。

六、強(qiáng)壯骨骼

黑莓中富含是微量元素錳，一般是很難從食物中攝取錳的，但是黑莓是錳的極佳食物來(lái)源，一把黑莓可滿(mǎn)足錳的日需求量的50%。而錳是一種輔酶，是人體不能缺少的，而且錳有助于人體形成結(jié)締組織，對(duì)強(qiáng)壯骨骼至關(guān)重要。

七、促進(jìn)健康細(xì)胞分裂

小小黑莓真是神奇，還含有葉酸，這是孕婦的福音，建議準(zhǔn)備懷孕和已經(jīng)懷孕的孕婦多吃黑莓，可以大大降低新生兒脊柱裂等畸形。

黑莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑莓，也稱(chēng)露莓，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所必須的各類(lèi)氨基酸和微量元素，具有促進(jìn)血液凝固作用，延緩衰老，提高免疫力，促進(jìn)腦代謝，降壓降血脂和抗心律失常等功能，同時(shí)黑莓花還是一種很好的蜜源植物，一大片野生黑莓可以產(chǎn)出棕色至黑色充滿(mǎn)果香的蜂蜜。