魷魚蛤蜊粥 食材功效
大蔥
粳米
蛤蜊
姜
精鹽
魷魚蛤蜊粥 食材用料
魷魚蛤蜊粥做法分解
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01
魷魚洗凈后切片。
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02
然后用刀背敲碎。
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03
加入約1000毫升冷水，用旺火煮沸。
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04
將魷魚片、蛤蜊及大蔥、姜、鹽放入煮沸的粥鍋中。
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05
略煮幾分鐘至魷魚肉爛即可。
小貼士
營養(yǎng)價值：
蛤蜊：
1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點。
2. 蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。
3.人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
魷魚：
1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。
2.魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。
3.魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
食物相克：
粳米：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
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