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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：蛤蜊則含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
青蛤南瓜粥 食材功效
檸檬汁
粳米
南瓜
蛤蜊
香油
精鹽
醬油
青蛤南瓜粥 食材用料
青蛤南瓜粥做法分解
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01
取適量粳米于清水中浸泡大約20分鐘，淘米水備用;
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02
將買回來的新鮮活蛤蜊養(yǎng)在水里，吐凈雜質(zhì)后，挖出蛤蜊肉，淋一點(diǎn)檸檬汁去腥;
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03
放入蛤蜊肉，倒入適量香油后煸炒一段時(shí)間;
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04
粳米和淘米水一起用文火煮30分鐘;
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05
倒入蛤蜊肉和嫩南瓜絲熬煮熟，最后加適量醬油和香油調(diào)味就完成。
小貼士
1.為了讓蛤蜊更快的吐沙，可以在水中放一匙鹽，或者加上1～2滴沙拉油。
2.蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
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