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    砂鍋蔥鴨湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱去火

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：   色澤金黃，鴨香味濃。

    砂鍋蔥鴨湯做法分解
    • 01
      鴨剁成長(zhǎng)5厘米、寬2厘米的塊。
    • 02
      鍋放在火上，加油250克，待油燒熱，放入蔥段，炸成金黃色后倒入漏勺瀝油。
    • 03
      原鍋留余油50克，放入鴨塊煸出香味。
    • 04
      加入紹酒、醬油、白糖、精鹽略燒一下。
    • 05
      再加入清水600克，待燒沸后燒煮15分鐘。
    • 06
      倒入砂鍋內(nèi)，加入蔥段、味精，轉(zhuǎn)用小火燜煮30分鐘。
    • 07
      待湯汁收濃，淋入芝麻油即成。
    小貼士

    　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

    　　鴨味甘、咸，性微涼。能補(bǔ)陰益血，清虛熱，利水。于虛勞骨蒸發(fā)熱，咳嗽痰少，咽喉干燥;血虛或陰虛陽(yáng)亢，頭暈頭痛;水腫，小便不利等。

    　　飲食禁忌：

    　　1.不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽(yáng)虛，水腫泄瀉。

    　　2.鴨肉忌與雞蛋同食，否則會(huì)大傷人體中的元?dú)狻?/P>

    　　3.鴨肉與栗子，同食產(chǎn)生中毒。