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雉羹 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身 營養(yǎng)不良
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功效與作用：
簡介及特色：
雉羹 食材功效
精鹽
香油
野雞
枸杞子
料酒
雉羹 食材用料
雉羹做法分解
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01
將野雞宰殺退毛，去內(nèi)臟清洗干凈，焯水去血沫；
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02
取砂鍋，放入野雞，加入清湯，上火燒開；
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03
改文火將雞燉爛，撈起去骨；
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04
將雞肉撕成絲后再下入砂鍋；
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05
把稷米淘洗干凈，放入砂鍋與野雞絲同煮；
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06
同時(shí)入精鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜汁，用文火將稷米熬爛；
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07
下入味精、枸杞子，砂鍋離火；
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08
淋香油，放上香菜葉即可上桌。
小貼士
本品需清湯約2500克，如果沒有清湯可用清水代替。 健康提示 1. 湯鮮味美，清香濃郁，營養(yǎng)豐富； 2. 溫中益氣，和胃消積，滋補(bǔ)虛損。
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