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    皮蛋拼盤 點評(0) 點贊(0)

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    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱去火

    功效與作用：

    簡介及特色：

    皮蛋拼盤 食材功效
    皮蛋拼盤 食材用料
    主料

    松花蛋：120克

    咸鴨蛋：60克

    櫻桃：10克
    輔料

    白砂糖：10克

    香菜：10克

    精鹽：1克

    味精：1克
    皮蛋拼盤做法分解
    • 01
      櫻桃洗凈放白糖內(nèi)腌漬片刻；
    • 02
      將香菜洗凈，用鹽腌漬一會兒，瀝去水，加入精鹽、味精拌勻，順一個方向鋪在盤底；
    • 03
      將皮蛋（松花蛋）和咸蛋洗凈，放在裝有冷水的鍋中，加熱煮熟，取出晾涼剝殼；
    • 04
      將每個蛋先剖成兩半，放一半在盤中做魚身，另一半沿縱軸切成3塊，放在前一半蛋的一端擺成魚尾，用糖漬櫻桃做魚眼，擺好即成。