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    油泡鮮蝦仁 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補虛養(yǎng)身 壯腰健腎

    功效與作用：

    簡介及特色：

    油泡鮮蝦仁 食材功效
    油泡鮮蝦仁 食材用料
    主料

    蝦仁：500克
    輔料

    豬油：1250克

    大蔥：5克
    油泡鮮蝦仁做法分解
    • 01
      鍋坐火上，武火燒熱，落豬油（250克），搪鍋倒回，再倒入豬油（1000克）；
    • 02
      蝦仁放鹽水內(nèi)腌漬片刻；
    • 03
      燒至七成熱，將已腌過的蝦仁泡油至七八成熟（要注意用鍋鏟攪動，使蝦仁不致在鍋內(nèi)連結(jié)）；
    • 04
      用笊籬撈起，再將鍋內(nèi)豬油取出，剩油少許，放入蔥、蝦仁，加上湯，開稀淀粉打芡炒勻即成。
    小貼士

    1.要注意快炒，否則失去爽脆； 2.因為制作過程中需要用油泡制，所以要備豬油1250克，實耗65克。