美容 祛痘 延緩衰老 保健調(diào)理 增進(jìn)食欲 防輻射
功效與作用:西紅柿含有豐富的胡蘿卜素,維生素B和C,特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料,具有抗壞血病、潤(rùn)膚、保護(hù)血管、降壓、助消化等做用。?西紅柿中得尼克酸能維持胃液得正常分泌,保進(jìn)紅血球得形成,有利于保持血管壁得彈性和保護(hù)皮膚。食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。
簡(jiǎn)介及特色:西紅柿炒雞蛋(或番茄炒蛋),是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。它的烹調(diào)方法簡(jiǎn)單易學(xué),營(yíng)養(yǎng)搭配合理,也符合大眾口味。雞蛋炒西紅柿是營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)的很好實(shí)例。具有健美抗衰老的作用。
一般情況下有雞蛋的地方就不用放雞精了,炒雞蛋的時(shí)候最好是用小火,這樣不會(huì)焦了。